DOMATESLİ PALAMUT
1 kg.
palamut
5 orta
domates
biraz tuz
yarım bardak su
2 kahve fincanından çeyrek eksik
zeytinyağı
Bir tencereye
zeytinyağını, tuzu, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak ufak ufak doğradığınız
domatesleri koyup, sularını çekinceye kadar 8 -10 dakika pişiriniz. Sonra suyu ve temizlenip, doğranıp, yıkanmış
palamutları ilâve edip kapağını kapatınız. 18-20 dakika pişirip, soğuduktan sonra servis yapınız.