Gavurdağı Salatası
Emine Beder
3 orta boy
domates
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 orta boy
soğan
1/2 demet nane
1/2 demet maydanoz
3-4 sivri
biber
50 gr.
ceviz (iri dövülmüş)
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
tuz
kırmızı
biber
Bir kabın içine
domatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sivri
biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp ince ince doğrayalım. Soğanı küçük küp doğrayalım. Maydanozu ve naneyi ince doğrayalım. Zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve kırmızı
biberi bir kapta çırparak, salata harcına ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp üzerine iri dövülmüş
ceviz serperek servis yapalım.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 08.01.2015