Biberiye ve
sarımsaklı
kuzu fırın
1200 gr. civarı
kuzu budu
7-8 diş
sarımsak
40 gr. bal
30 gr. hardal
30 ml. sıvıyağ
taze
biberiye
Sarımsakları ayıklayın, bal ve hardalı karıştırın. Sıvı yağı tavaya
koyun, budun iki yüzünü de 15 dkika kızartın. Fırın tepsisine yerleştirin. Ballı karışımı fırça ile budun her tarafına sürün. Bıçakla yüzeyinde delikler açın. Sarımsak ve
biberiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin sıcak olarak servis yapın.