Ispanaklı Omlet
Yarım kg.
ıspanak
4
yumurta
2
patates
1 kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 kaşık tereyağı
Tuz
Biber
Yıkanmış
ıspanakların yaprakları tuzlu suda 5 dakika haşlanıp süzülür. Doğranan
patatesler de aynı şekilde haşlanır. Soğan ve
sarımsaklar tencerede yağ ile hafif pembeleştirilir. Üzerine
ıspanaklar,
patatesler, bir çay bardağı syla birlikte konulup ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirilip kaşıkla açılan yerlere
yumurtalar kırılıp tuz ve
biber ekleyerek,
yumurta akları pişene kadar 5-6 dakika pişirilir.
Fotoğraf "püre" tarafından gönderildi. 02.02.2021