Börülce Salatası
1 bardak kuru
börülce
yarım demet maydanoz
3-4 tane kornişon turşu
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane
limonsuyu
1 demet taze
soğan
Kuru
börülceler akşamdan suya konarak kabartılıp, sabah yumuşayıncaya kadar haşlanır. Tuzu,
limonu ve yağı konarak bir süre dinlendirilir.Diğer tarafta yeşillikleri hazırlanıp servise yakın karıştırılır.