Bademli Brokoli
1 çay kaşığı tuz
800 gr brokoli
30 gr
badem
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
Aldığı kadar ince kıyılmış maydanoz
Brokolileri yıkayın ve kaynar tuzlu suda 10 dakika başladıktan sonra süzün. Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parça parça bölün. Bu
domatesleri bir tencerede
zeytinyağında, kıyılmış
soğan, dövülmüş
sarımsakla birlikte pişirmeye başlayın. Domateslere kıyılmış
bademleri, tuzu kara
biberi ekleyin ve toplam 15 dakika hepsini pişirin. Süzülmüş brokolileri bu sosla birlikte servis yapın. Üzerini maydanozla süsleyin.