Pastırmalı Kuru Fasulye Hazırlık
250 gr konkâse
domates
1 adet dolmalık
biber
5 su bardağı
tavuk suyu
2
yemek kaşığı sana
2 adet ince kıyılmış
soğan
125 gr
pastırma
Sana'yı bir tavada eritin. Yağ kızınca
pastırmaları ilave edip yaklaşık 1 dakika altüst ederek sote edin. Soğanı ilave edip, birkaç dakika daha sık sık karıştırarak
soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Domates ve
biberini (sap ve çekirdekleri temizlenip, iri küpler halinde doğranmış) katın. Arasıra karıştırarak
domates suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar 3-4 dakika daha pişirin. Et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynatın.