Jambonlu Patates
MALZEMELER
4 iri
patates
150 gr füme
jambon "Tavla zarı iriliğinde doğranmış"
2 çorba kasigi
zeytinyağı
1 orta boy kuru
soğan
1 diş
sarımsak
2 olgun
domates
Yarim demet Maydanoz
1
limon kabuğu rende
YAPILIŞ TARİFİ
Tuz ve bir parça
limon kabuğu katılmış suda
patatesleri haşlayınız. Zeytinyağına kızınca rende
soğan ve
jambonlar katılır ve çok az kavurduktan sonra ince doğranmış
sarımsak, kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ufak kesilmiş
domates ilave ediniz. 10 dakika kadar kavurmaya devam ediniz ve bu karışımın üzerine dilimler halinde doğranmış haşlanmış
patatesleri diziniz, tuz ve kara
biber ilavesinden sonra kısık ateşte kapağı kapalı 10 dakika daha pişiriniz . Tencere ateşten alınmadan önce maydanozu varsa fesleğeni ilave ediniz.Sıcak servis yapilir.