Domates Özlü Salatalık Dondurması
1 adet salatalık
150 gr
yoğurt
1 adet
limon suyu
Aldığı kadar tuz
8 adet nane
2 adet
domates
Salatalığı soyun uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın üzerine kaya tuzu döküp süzgecin içine süzülmek üzere bir tarafa bırakın. Sonra soğuk sudan geçirip mutfak havlusuna yayın ve kurutun. Ardından salatalıkları nane yaprakları,
yoğurt ve tuz ile birlikte mikserden geçirin. Bu karışımı buzluğunuzdaki buz küpleirn içine boşaltın ve 3 saat buzlukta bırakın ,donsunlar. Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabuklarını soyun,çekirdeklerini çıkarın. Kalan kısmını iyice süzdükten sonra(veya bir mutfak havlusu arasında suyunu emdirin)
limon suyu ile mikserden geçirin. Tuzunu
koyun Buz kalıplarından
yoğurtlu salatalıklı buz küplerini çıkarın. Bunları miksere
koyun ve kıyın. Kıyılmış buzlu yoğurdu bir kek kalıbına
koyun ve 30 dakika buzlukta bekletin. Sonra bu kalıptan bir dondurma veya
yemek kaşığı ile küçük toplar halinde çıkarın. Ta
baklara paylaştırın ve üzerine
domates özünü gezdirin.