Fıstıklı Soslu Krep
1
yemek kaşığı un
200 gr toz şeker
2 adet
yumurta sarısı
10 gr şam fıstığı
75 gr sana
0.5 litre
süt
50 gr
kakao
Krep hamuru için:
100 g un = 1 su bardağı
1 adet
yumurta
250 ml
süt
1 çay kaşığı şeker
Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye şeker, un, 2
yumurta sarısı, ½ litre
süt koyup karıştırın. Kakaoyu ilave edip tekrar karıştırın. Ateşe koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca içince oda sıcaklığında yumuşattığımız Sana klasik ilave edip karıştırdıktan sonra ateşten alın. Krep Hamuru İçin: Bir kap içerisinde önce
yumurtayı çırpıp, içine unu ekleyerek ilave edip, en son içine şekeri ile
sütü ekleyip iyice çırpın. Y
ayvan bir tavayı Sana klasik ile yağlayıp, kızarttıktan sonra krep hamurunda 1 çorba kepçesi kadar alıp, kızgın tavanın tam ortasına döküp, tavayı sağa ve sola çevirerek krep hamurunu tavanın her tarafına iyice yayın. Hamurun her iki tarafını birer kere çevirerek iyice kızartın. Kızarmış krepleri, bir adet
yemek tabağını tezgahın üzerine ters çevirip, dış tabakanın üzerine üst üste
koyun. Krepleri düz bir tabağa alıp üzerine 2
yemek kaşığı
çikolata sosu kenarlarına taşırmadan sürün. Yavaşça krepleri kenarlarından tutup önce ikiye daha sonra tekrar ikiye katlayın. Üzerine bol çekilmiş
fıstık serpip arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin.