Türlü
300 gr. kadar kuşbaşı etle doğranmış 3
soğanı bir tencerede 3 kaşık yağda pişirin, tuzunu
koyun. Buna alaca soyulup doğranmış 2
patlıcan, 300 gr. kadar
fasulye, 150 gr.
bamya, doğranmış 4
kabak, 4
domates, 5 yeşil
biber ve 4 bardak su katın. Orta halli ateşte, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.