Çikolatalı Havuçlu Kek
1 çay bardağı iri çekilmiş
ceviz
1 adet
portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 adet rendelenmiş
havuç
1 paket sana yağı
3 adet
yumurta
1 Aldığı kadar muskat rendesi
0.5 su bardağı kuru
üzüm
1 paket kabartam tozu
200 gr pudra şekeri
1 Kg damla
çikolata
1 çay kaşığı
zencefil
1 Aldığı kadar
limon kabuğu rendesi
Çikolata tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Derin bir kabın içinde oda sıcaklığında beklettiğiniz,
yumurtaları, Sanayı ve pudra şekerini
krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Daha sonra içine doğranmış
çikolatayı, iri çekilmiş
cevizi, kuru
üzümü,
limon ve
portakal kabuğu rendelerini, rendelenmiş havucu, tarçını, muskat rendesini,
zencefili, vanilyayı ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek harca ilave edin. Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına
koyun. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Keki piştikten sonra kalıbının içinde 5 dakika bekletip, soğuttuktan sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edin.