Acı Soslu Hindi Budu
4
hindi budu (haşlanmış)
4 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 kahve kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı pul kırmızı
biber
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Hardal,
salça, kara
biber, tuz ve pul kırmızı
biberi y
ayvan bir tabakta karıştırınız.
Küçük, keskin bir bıçakla butların iki yanlarını düzgünleştirip, bir fırça ile erimiş yağı üstlerine sürünüz. Butları hardal karışımına yatırıp, arasıra döndürerek 30 dakika bekletiniz.
Önce ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız.
Butları marinaddan alıp ızgara tepsisine yerleştirerek 10 dakika, her yanları gevrek ve nar gibi olana kadar pişiriniz.
Izgaradan alıp servis ediniz.
Not: Acı soslu
hindi budu için göğüs yada kanatlar da kullanılabilir. Acı soslu
hindi budunu,
domates salatası ile servis edebilirsiniz.
