Muzlu ve Çilekli Mereng
Ümmühan Meriç
4
yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı
hindistan
cevizi rendesi
300 ml taze
krema
1
muz
100 gr
çilek
Mısır unu
Yumurta aklarını mikserle katılaşana kadar çırpın. Şeker ve vanilyayı ekleyip çırpmağa devam edin. Ufak bir fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Üzerine
mısır unu serpiştirip karışımı tepsiye yayın. Üzerine
hindistan
cevizinin yarısını serpin ve önceden ısıtılmış fırına 2 dakika atın. Fınndan çıkartıp soğutun. Başka bir yağlı kağıdın üstüne kalan
hindistan
cevizini serin ve üzerine soğuyan merengi tepsiyi ters çevirerek çıkartın. Kremayı mikserde 5 dakika çırpın. Merengin üzerine yayın. Soyulmuş
muzu da merengin ortasına
koyun. Çilekleri üzerine serpiştirin. Yavaşça rulo şeklinde sarın. Dilimleyip servise sunun.