Kalıpta Patates
3 kahve fincanı un
4 adet
yumurta
1/2 bardak ayçiçek yağı
Dereotu
500 gr.
patates
2 çorba kaşığı yağ
2 adet
soğan
Maydanoz
100 gr. rendelenmiş beyaz
peynir
Kara
biber
Tuz
Rendelediğiniz
patates ve
soğanları, ayrı ayrı bir beze koyarak, sularını tamamen sıkınız. İki kaşık yağı bir tencerede kızdırın. Soğanları iki dakika kavurun.
Patatesi ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Kabağı da ekleyin. Bir iki dakika daha kavurduktan sonra bir tepsiye boşaltın. Ilık vaziyete gelince, ayçiçek yağı hariç bütün malzemeyi karıştırın.
Dilimsiz bir kek kalıbının içini yağlayarak, karışımı bu kalıba yerleştirin. Fırına sürüp, üstü kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra kalıbı ters çevirerek, bir tabağa boşaltın. Üzerini maydonoz ile süsleyin.