Doğum Günü Pastası
Beyza Yapıcı
5
yumurta
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı
kakao
1 çay bardağı
limonlu su
(1/4
limon suyu+su)
(arzuya göre)antepfıstığı
(arzuya göre)
çikolata rendesi
Kreması:
1
yumurta
¾ su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
kakao
4 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 paket vanilya
1 paket labne
peynir(200gr)
3 su bardağı
süt
Pastayı ıslatmak için:
1,5 çay bardağı sıcak su
¼
limon suyu
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlıPastayı ıslatmak için
1,5 çay bardağı sıcak su
¼
limon suyu
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım 1/4
limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım
limon suyu kabartma tozunu
limon kabuğu rendesini elenmiş unu kakoyu çırpma kabına alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim hamuru kalıba boşaltıp 170 derece ısılı fırında pişirelim pastayı kalıbı içinde soğutup 2 ye keselim sıcak suyu şekeri nescafeyi ve
limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım pastanın kesik yüzlerini fırçayla nescafeyi
limonlu suyla ısıtalım tencereye unu şekeri
sütü vanilyayı çırpılmış
yumurtayı
kakaoyu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim
kremayı ateşten alıp içne pınar labne
peynirini ekleyip mikserle yarım dk çırpalım
kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım alt parçasının üzerine antepfıstığını serip üst parçasına otutturalım
kremayla pastanın üzerine ve yanların kapatalım üzerine arzuya göre çikolara rendesi serpelim pastayı buzdolbında 4-5 saat beklettikten sonra servis edelim.