Çöp Şiş Patates Köfte
5 orta boy
patates
500 gr. kıyma az yağlı
1 adet orta boy
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber (silme kaşık)
Bayat yarım ekmek içi ufalanmış
Pul
biber, tuz, kimyon
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
2-3
yemek kaşığı sıvıyağ
8-9 adet çöp şiş
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, kekik hariç baharatları, ekmek ve tuzu karıştırıp yoğuralım. Elimizde
cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlak ve hafif yassı şekilde köfteler hazırlayalım.
Köftemizi hazırladıkdan sonra
patatesleri fazla kalın olmadan (yarım santim kadar) yarım ay şeklinde doğrayalım. Domatesleri ve
biberi de dilimleyip hazırlayalım.
Daha sonra çöp şişlere sırayla
patates, köfte,
domates ve
biberi tüm malzemeler bitene
kadar geçirelim. Fırın tepsisine hazırladığımız çöp şişleri geçirip üzerine sıvı yağ gezdirelim.
Biraz tuz ve kekik serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfte ve
patatesler kızarana kadar pişirelim. Pişmeye yakın fırını 150 dereceye düşürelim. Lezzetli köfteleremiz servise hazır.