Zeytinyağlı Bakla
500 gr.
bakla
Yarım su bardağı
zeytinyağı
3-4 adet yeşil
soğan
3-4 dal dereotu
3-4 dal nane
2-3 adet
domates
2-3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Baklaları ayıklayıp yıkayın. Yeşillikleri de yıkayıp irice doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Pişiriceğiniz tencerenin altına
domatesin ve yeşil
soğanın yarısını
koyun. Sarımsakları üzerine ilave edin. Daha sonra
baklaları da tencereye ilave edin.
Kalan tüm yeşillik ve
domatesleri üzerine döşeyin. Tuzunu, şekerini ve yağını da ilave edip malzemenin yarısına gelmeyecek kadar su ilave edip; kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte
bakla yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektiği halde pişmemişse azar azar sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.
Son olarak ılık ya da soğuk servis tabağına aldığınız
baklaları üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirerek servise sunun.