Kabak Çorbası
Fatih Ustabaş
2
kabak
1
yemek kaşığı un
4 su bardağı
süt
1 su bardağı su
20 gr tereyağı
Tuz
1 çay bardağı dereotu
üzeri için:
15 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıpul
biber
Tereyağını eritin ve unu ekleyerek rengi dönünceye kadar kavurun. Sütü ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ka
bakları rendeleyip karışıma ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tuz ve dereotu ilave ederek karıştırın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin ve içine pul
biber karıştırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine
biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.