Domates Sosu
6 kaşık
zeytinyağı
4 tane iri olgun
domates
3 tane taze kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
1 tutam fesleğen
tuz
Yağı küçük bir tencereye koyup kızdırın. İnce doğranmış
sarımsak ve kırmızı
biberleri ekleyin. İki-üç dakika kadar sote edin. Rendelenmiş
domatesleri ilave edin. Kısık ateşte on dakika kadar pişirin. Tuz ve fesleğenleri sosa kattıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.