Ballı Armut
4 büyük sert
armut (soyulmuş ve ortaları çıkarılmış)
1 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı
limon suyu
120 gr (1/2 su bardağı) süzme bal
1 çay kaşığı toz tarçın
1 kahve kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180°C) ısıtınız.
Ateşe dayanıklı orta boy bir tabağı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayınız. Soyulmuş, ortası çıkarılıp ortadan yarıya kesilmiş
armutları tabağa diziniz.
Küçük bir tencerede, hafif ateşte,
limon suyunu ve balı tahta kaşıkla karıştırarak, pürtüksüz olana kadar ısıtınız: Tarçın ve
hindistan
cevizini ekleyip tencereyi ateşten alınız.
Tenceredeki karışımı,
armutların üstüne dökünüz. Kalan tereyağı, küçük parçalara kesip,
armutların üstüne bastırarak yerleştiriniz.
Tabağı, fırına koyup 30-35 dakika,
armutlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Fırından çıkarıp sıcak olarak yada soğuduktan sonra servis ediniz.