Makarna Karbonara
https://www.makarna.org.tr
50 gr ev eriştesi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
200 gr
dana eti
1 diş
sarımsak
3
yumurta
300 ml
krema
50 gr parmesan
peyniri
2-3 sap nane veya fesleğen
Kuşbaşı et,
sarımsak ve
soğanları, bir tencere içinde kızdırdığınız yağda karıştırarak kavurun. 1 bardak su ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı halde etler suyunu çekip, yumuşayıncaya dek pişirin. Yumurta,
krema ve rende parmesan
peynirini, bir kariştırma kabında tel yardımıyla çırpın. Karışımı tencereye ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. 10-12 dakika haşladığınız makarnaları süzüp, sos ilavesiyle harmanlayın ve üzerini taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.