Mercimekli Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Fasulye ve
mercimek ayrı ayrı haşlanır. Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır ve öldürülür. Salça katılır, kokusu gidene kadar pişirilir. Üzerine suyu süzülmüş
mercimek eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Fasulye eklenir, 1,5 su bardağı kadar sıcak su katılır. Kapak kapatılır, orta ateşte 15-20 dakika pişirilir.