Kabak Kavurması
4 adet
kabak
2 adet orta boy
domates
2 adet
soğan
3-4 diş Sarmısak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1-2 adet kesme şeker
Soğanı,
domatesi ve kabağı küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye
zeytinyağını,
soğanı,
domatesi, kabağı ve doğranmış sarımsağı ekliyoruz. Baharatları da ilave edip ilk önce orta ateşte ka
baklar suyunu bırakana kadar pişiriyoruz. Ka
bakların ezilmemesi için karıştırmıyoruz. Piştikten sonra üstünü taze yeşilliklerle süsleyerek servis edebiliriz.