Pırasalı Mısır Unu Ekmeği
3-4 adet
pırasa
2 adet
patates
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 demet maydanoz
100 gr beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı
mısır unu
2
yemek kaşığı tuzot
Pırasaları çenterek doğrayın. Patatesleri soyup zar şeklinde doğrayın.
Maydanozu ince kıyın. Karıştırma kabına 1
yumurta ve 1
yumurta beyazını alın ve tuz ekleyerek çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Pırasayı, maydanozu, ezilmiş
peyniri, kırmızı pul
biberi, kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Mısır ununu da ekleyip kek kıvamında bir hamur yapın. Fırın tepsisini yağlayıp, un serpin. Hamuru tepsiye boşaltıp üzerine
yumurta sarısı sürün. Önceden 200 derecede ısıtılımış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
ML® Pırasalı Ekmek (görsel)
