Kabak Tatlısı
1.5 kg.
kabak
300 gr. toz şeker
100 gr.
ceviz içi
Ka
baklar bir santimetre kalınlığında ve 6-7 cm. boyunda kesilir, yıkanır. Bir tepsiye dizilir. Tepsinin yarısına çıkıncaya kadar su konur. Ka
baklar yumuşayıp bir fincan suyu kalıncaya kadar pişirilir. Şeker katılır. Biraz da şekerle kaynadıktan sonra ateşten alınır. Soğuyunca ta
baklara boşaltılır. Üzerine kıyılmış
ceviz serpilir.