ÜZÜMLÜ KEK
5 adet
yumurta
150 gr. un
150 gr. pudra şekeri
100 gr. çekirdek veya kuş
üzümü
Biraz
limon kabuğu rendesi
Bir paket vanilya
Yumurta bir tencereye kırılır. Üzerine şeker konarak çok hafif ateş üzerinde telle çırpılır. Biraz vurulduktan sonra ateşten alınarak yeniden çırpılmağa devam edilir. Yoğurt kıvamına gelince içine, ayıklanmış ve unlanmış
üzümler, elenmiş un,
limon kabuğu rendesi, vanilya edilir. Hep beraber yavaş yavaş karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. hafif hararetli fırında ve fırının kapağı açılmadan bir saat müddetle pişirilir, fırından çıkarılır. Ters çevrilir, üzerine pudra şekeri ekilir. Kenarları düzeltilir.