ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
7
soğan
4 çeyrek bardak
zeytinyağı
3 fincan
pirinç,
2 kaşık antepfıstığı
5
domates
2 kaşık kuş
üzümü
2 kaşık çamfıstığı
1 demet dereotu
3 çeyrek kaşık tozşeker
12 dolmalık
biber
Soğanları ince ince doğrayıp 1 çeyrek bardak Zeytinyağında kavurun, 3 fincan
pirinç, 2 kaşık antepfıstığı katın, bir süre daha kavurun. Bundan sonra içine ince doğranmış
domates, iki kaşık kuş
üzümü, iki kaşık çam fıstığı, 1 demet dereotu, 3 çeyrek kaşık tozşeker, bir bardak tuzlu su katın. 15 - 20 dakika pişirin. Hazırlanan bu içi önceden hazırlanmış dolmalık
biberlere doldurun. 3 çeyrek bardak
zeytinyağı koyup pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.