Ekşi Elmalı Kısır
MALZEMELER
İnce
bulgur:500gr
Ekşi
elma:2ad
Salatalık turşusu
Maydonoz:1ad
Yeşil
soğan:1demet
Kırmızı
soğan:1ad
Kırmızı pul
biber:25gr
Kara
biber:15gr
tuz:25
Sıvı yağ:10ml
Su:1lt (ılık su)
Nar ekşisi:100ml
YAPILIŞ TARİFİ
İnce
bulguru
muzu ıslayalım 20dk dinlendirelim.
Elamalarımızı soyalım
limonlu suyun içine atalım kararmasın.
Maydonoz,yeşil
soğan,kuru
soğan,salatalık turşu
muzu doğrayalım.
Ksırımızı sıvı yağla yoğurmaya başlayalım sonra nar ekşisiyle yoğuralım baharatlarımızı atıp yoğuralım,en son yeşilliklerimizi atıp karıştıralım. Bu işlemlerin en sonunda
elmamızı süzüp kısırımızla karıştıralım servis edelim.