Patatesli Omlet
5
yumurta
2 orta boy
patates
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
5
yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, haşlanıp, kabukları soyulduktan sonra küçük küp biçimi doğranmış
patatesi, tuz, kara
biber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya
fındık kadar yağ
koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı
yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.