Sardalyalı Makarnalı Domates Dolması
6 adet
sardalya
8 adet
domates
Yarım paket makarna
3
yemek kaşığı margarin
Yeterince su
1 diş
sarımsak
6 dal maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzdükten sonra kenara alın. 6 adet
domatesin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip, içlerini çıkarın. Kalan 2 adet
domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın. Sanayağını bir tavaya alıp kıyılmış
sarımsak ve doğranmış
domatesi kısık ateşte 15 dakika sote edin. Üzerine kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyin. Karışımı haşlanmış makarna ile harmanlayın. Diğer taraftan
sardalyaları sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Domateslerin içine makarnalı harcı paylaştırın. En üste
sardalya koyup servis yapın.