Kaymaklı Mantar Sote
Yarı kg
mantar
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 talı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 lüle
kaymak
Soğan yarım daire şeklinde doğranır,
sarımsak ince kıyılır. Tavaya yağ konur, eriyince
soğan,
sarımsak atılır. Fazla öldürmeden sotelenir. Üzerine iri doğranmış
mantar atılır. 10 dakika kadar çevrilir, tuz, kara
biber ve
kaymak ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır.