Taze Fasulye Mücveri
THY Skylife
500 gr
fasulye
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
3 dal taze
soğan
3
yemek kaşığı beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı un
2 su bardağı
zeytinyağı (kızartmak için)
Fasulyeler çok ince şekilde doğranıp kaynar suda 3 4 dakika haşlanır soğutulur. Suyu süzdürüldükten sonra içine maydanoz, dereotu, taze
soğan ince doğranıp karıştırılır. Un,
yumurta,
peynir, tuz, kara
biber ilave edilip akıcı bir hamur haline getirilir. Kızgın yağda kaşık yardımı ile dökülüp pişirilir. Sıcak servis edilir. Yoğurt ile servis edilebilir.
