PORTAKAL ŞERBETİ
Necip Usta
200 gr. toz şeker
750 gr. su
1 su bardağı dolusu
portakal suyu
1 çorba kaşığı
portakal kabuğu rendesi (Yalnız sarı kısımları rendelenmiş)
Temiz bir kapta
portakalın kabuklarını toz şekerle iyice ovunuz. Üzerine bütün malzemeyi ilâve edip şeker eriyinceye kadar karıştırınız. Arzu ettiğiniz zaman soğuduktan sonra süzüp servis ediniz.