Çatlak Çörek
250 gr. margarin
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı sirke
1 çay bardağı soda
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
Tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin:
Kaşar
peyniri
Sucuk
Erimiş ve soğumuş margarin,
zeytinyağı,
yoğurt, sirke, maden suyu,
yumurta ve tuz karıştırılır. Alabildiği kadar un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. Üzeri örtülüp 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar kaparılıp içine
sucuk ve rendelenmiş kaşar
peyniri koyulur. Yuvarlak şekil verilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Üzerleri bıçakla artı şeklinde kesilir. 180C fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 28.12.2015