Lavaşta Tepsi Kebabı
1 adet lavaş
250 gram tek çekim
kuzu kıyma
250 gram tek çekim
dana kıyma
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Yarım çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet kırmızı
biber
3-4 adet sivri
biber
20 adet arpacık
soğan
6-7 adet
kiraz domates
Lavaşı 8 eşit üçgen olacak şekilde kesip kenara alın. Köfte için
kuzu kıyma,
dana kıyma, rendelenmiş
soğan, kara
biber, tuz ve pul
biberi iyice yoğurun. Harcı bezelere ayırıp lavaşların geniş tarafı uzunluğunda rulo şeklinde elinizde şekil verin ve lavaşlara sarın. Daha sonra
zeytinyağı ile yağlanmış orta boy yuvarlak bir tepsinin kenarlarına yan yana dizin. Tepsinin ortasına doğranmış
biber, arpacık
soğan ve
kiraz domatesleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.