Kraliçe Bohçası (İspanya)
MALZEMELER
2 çorba kaşığı tereyağı
½ adet kuru
soğan
5 adet iri kültür
mantarı
½ küçük
havuç
½ adet
kereviz
1 adet küçük
levrek
1 adet küçük
somon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı
krema
2-3 sap maydanoz
2 adet yufka
YAPILIŞI
Tereyağını tava eritip küçük kestiğiniz
soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Zar şeklinde kesilmiş sebzeleri ve onun üzerine ince dilimler halinde kesilmiş balıkları ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini kayup birkaç dakika soteleyin. Kremayı ve ince doğranmış maydanozları ilave edin.
Yufkaları 20x20 cm büyüklüğünde kesin. Hazırladığınız harcı bohça şeklinde kapatın. Bol kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzmek üzere kağıt havlu üzerine alın.
Sıcak servis yapın.
ML® Rus Bohçası için tıklayın