Birinci Yaş Doğum Günü Pastası
3 paket Kakaolu Ülker Pötibör Bisküvi
4 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sade kremşanti
2-3 çorba kaşığı
kakao
Bisküvileri ıslatmak için 1 bardak
süt
- Kremayı hazırlamak için
sütü bir tencereye alıp ocağa
koyun. Yumurta sarılarını, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpa teliyle malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak
krema kıvamını alana kadar orta-kısık ateşte pişirin.
- Pürüzsüz bir
krema kıvamını alınca hemen ocağı kapatın. Kremayı arada bir karıştırarak soğutun.
- Bisküvileri soğuk
süte batırıp bir tepsiye 5 adet bisküviyi 2şer kat dizin. Üzerine bir kat
krema sürüp tekrar 2 kat bisküvi dizin. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayarak pastayı 3 katta tamamlayın. En son ince bir kat
krema sürün.
- Pastayı 1 rakamı şekline getirmek için uç kısmından üçgen bir parça kesip uç kısmına yandan ekleyin. Kalan parçadan da altındaki dar kısmı oluşturun. Üzerini
kakao ile kaplayın. Sade kremşantiyi soğuk
sütle çırpıp yıldız uç kullanarak pastanın çevresini süsleyin.