Alabalık Kavurması
1 adet iri
alabalık
2 adet
biber
1 adet
domates
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabalığın kılçığı çıkarılır, kuşbaşı şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, eriyince iri doğranmış
biber ve
domates atılır. Bir kaç dakika sonra ince doğranmış
soğan ve
sarımsak eklenir. Malzemeler solunca balık ve tuz eklenir. 20 dakika kadar kavrulur.