Deniz Mahsulleriyle Doldurulmuş Renkli Biber Dolması
https://www.elele.com.tr
6 dolmalık kırmızı
biber
6 dolmalık sarı
biber
1 diş
sarımsak
300 gr
somon fileto
Yarım çay bardağı riviera
zeytinyağı
400 gr beyaz etli bir balık fleto
4 dal taze
soğan
1 çay bardağı
mısır
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Sarımsağı rendeleyip
zeytinyağı ile karıştırın. Biberleri boyuna ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin.
İçine ve dışına fırça ile
zeytinyağı sürüp fırında 20-25 dakika pişirin.
Balıkları iri küp şeklinde doğrayın. Kalan
zeytinyağını tavaya alarak ısıtın. Balıkları ekleyip soteleyin. Mısır ekleyin.
Taze
soğanları 2 cm kalınlığında doğrayarak ilave edin. Tuz, kara
biber ile tatlandırın.
Karışımı
biberlerin içine paylaştırın. Üzerine maydanoz serpiştirip servis yapın.