KABAK MÜCVER
5
kabak
150 gr beyaz
peynir
3
yumurta
Yarım demet dereotu
3 dal nane
1 su bardağı un
Tuz
Kara
biber
Kızartma için sıvıyağ
Birkaç dal maydanoz
Ka
bakları yıkayıp temizleyin ve derin bir kaseye rendeleyin. Peyniri ufalayın. Dereotu ve naneyi yıkayıp kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırıp köpükleşinceye kadar çırpın. Rendelenmiş kabağa
peynir, dereotu,
yumurta, un, tuz, kara
biber ve naneyi ilave edip karıştırın.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alarak yağa atıp iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis tabağına alıp dekoratif bir şekilde yerleştirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip ılık ya da soğuk olarak servis yapın.