Ispanaklı Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
1 küçük demet
ıspanak
2 adet
soğan
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Soğan ince çentilir, yağda pembeleştirlir. Üzerine temizlenmiş, doğranmış
ıspanak eklenir, yarım yumuşayana dek kavrulur. Sonra
salça katılır, kokusu gidince
fasulye ilave edilir. 2 su bardağı kadar su konur. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 25.07.2014