Çilekli Paluze
100 gram ince nişasta
1 kilo şeker
2 kilo su (nişasta ve şekerin kaldıracağı kadar)
1 bardak sıkılmış
çilek suyu
Bir tencereyi orta ateşe koyarak iki kilo kadar su koyup şekeri eritmeli ve ince nişastayı da yavaş yavaş döküp karıştırarak iyice yedirmeli ve nişastanın tamamiyle kokusu gidinceye kadar pişirdikten ve
çilek suyunu kattıktan sonra, ta
baklara döküp soğuyup donmasını beklemelidir.