KOLAY TAVUK YAHNİSİ
Bir adet tavuğun kanatlarını, butlarını, boynunu ayırıp bir tencereye
koyunuz. Bir kaşık tereyağı ile pembeleşinceye kadar kızartınız. Pembeleşince bir kaşık un serpiniz. Çevire çevire kızartıp bir bardak et suyu, doğranmış
mantar tuz
biber, ve baharat koyup, kapalı olarak orta ateşte pişiriniz.