Kuzu Güveç (Çelik Tencerede)
750 gr.
kuzu kuşbaşı
2 adet orta boy
soğan
2-3 sivri
biber
750 gr.
domates
tuz
Kızartma tenceresi boş ve kuru olarak orta hararetli alev üzerine konur. Kabın kızartmaya hazır olup olmadığı bir kaç damla su ile kontrol edildikten sonra etler tencereye yerleştirilir ve üzerine bastırılır. Etler suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur. SOnra
soğanlar öldürülür. Kabukları soyulmuş
domates istenilen büyüklüğe göre ve
biber ilave edilir. En kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir. Tencere güvecine su koymayınız, tuzunu en son ilave edin.
ML® Patlıcanlı Kuzu Güveci için tıklayın