Mantar Dolması
Malzemeler
1 kg iri
mantar
3 orta boy
patates (haşlanmış)
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 çay bardağı
süt
1/2 demet maydonoz
2-3 çorba kaşığı beyaz
peynir (arzuya göre)
2-3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Tuz
Kara
biber
Mantarların sap kısmını çıkaralım. Patatesleri püre haline getirip içine, tereyağını,
sütü, arzuya göre ezilmiş beyaz
peyniri, kaşar rendesini kıyılmış maydonozu, tuzu kara
biberi ekleyip karıştıralım ve
mantarların oyuklarına tepeleme bir şekilde dolduralım. Isıtılmış 200° ısılı fırında 15-20 dakika pişirerek servis yapalım.