Kupta Armut
5 adet
armut
2 çorba kaşığı nişasta
1 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gram margarin
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Dört armudun kabuklarını soyup kırmızı gıda boyası kattığınız suda 5-6 dakika haşlayın. Armutlar soğuyunca uzunlamasına ikiye bölün. Nişasta ve unu bir miktar
sütle ezip,
yumurtayı ilave edin. Şekeri ve kalan
sütü de ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kalan armudun kabuklarını soyarak
sütlü karışıma rendeleyin. Tüm malzemeyi ocağa alıp ağır ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişirin, inmesine yakın vanilya ve margarini ekleyerek eritin. Muhallebiyi kuplara paylaştırın. Muhallebi henüz sıcakken
armutları kuplara yerleştirin. Buzdolabında soğutarak servis yapın.