Pekmezli Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa)
250 gr. un
1 su bardagi
süt
kabartma tozu, tuz
2 adet
yumurta
sivi yag
pekmez
1 paket yas maya
1- Un,
süt, tuz, maya, kabartma tozu ve
yumurtalari karistirip boza
kivimina getirin. Mayalanmasi için 30 dakika bekletin.
2- Saci hafifce yaglayin, hazirladiginiz, hamurdan bir kepçe alip ince bir sekilde yagladiginiz tavaya yayin. her iki tarafini pisirin. Hamur bitene kadar ayni islemi tekrarlayin.
3- Pekmezle servis yapin.