Kavurma Zeytinyağlı Fasulye
1 kg ayşekadın
fasulye
1 adet iri
soğan
3 adet
domates
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı
zeytinyağı
Fasulyelerin kılçıkları alınır ve bölmeden dikey olarak dilinir. Tencereye
zeytinyağı konur. Isınınca
fasulye ve kıyılmış
soğan atılır. Feasulye koyu yeşil renk alana dek kavrulur. Sonra küp doğranmış
domates, tuz ve şeker eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir. Ilık servis yapılır.