ISPANAKLI BULGUR PİLAVI
1 paket SuperFresh
ıspanak
6 çorba kaşığı SuperFresh
soğan
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
200 gr
bulgur (pilavlık)
300 ml
tavuk suyu (kaynar)
8 adet kuru
domates (
zeytinyağında bekletilmiş, süzülmüş, iri doğranmış)
4 çorba kaşığı
ceviz (iri kırıklanmış)
6 sap nane (yapraklanmış, iri doğranmış)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Ispanakları kaynar suya batırıp çıkarın, avucunuzda sıkarak fazla suyunu akıtın ve iri doğrayın. Zeytinyağını ısıtın,
soğanı ilave edin. Karıştırarak, orta ateşte
soğanlar sararıncaya kadar 3-4 dak. sote yapın. Karıştırmaya devam ederek
bulguru ekleyin ve 4-5 dak. kavurun. Üzerine,
tavuk suyunu gezdirin,
ıspanak ve kuru
domatesleri ilave edip tuz serpin. Kısık ateşte
bulgur suyunu çekinceye kadar 15-20 dak. pişirin. Ceviz ve nane yapraklarını serpin, hafifçe karıştırın ve 5 dak. dinlendirip servis edin.